2009-08-18: Odkryto zapach śmierci
- 14 kwi 2024: Zaćmienie Słońca 8 kwietnia 2024 – fotoreportaż
- 13 kwi 2024: Archeologia: dzięki analizie składu chemicznego odkryto, że monety bite we wczesnym średniowieczu w północno-zachodniej Europie pochodziły z bizantyjskiego srebra
- 7 kwi 2024: Inauguracja Regionalnego Centrum Szkoleniowego Czystych Technologii Energetycznych
- 5 kwi 2024: Demografia: dzietność w skali globalnej może nie zapewniać zastępowalności pokoleń już w roku 2030
- 28 lis 2023: Kosmos Tom 72 Nr 2 (2023): Ogrody botaniczne we współczesnym świecie
- 16 lis 2023: Biuletyn EBIB Nr 211 (2023): Systemy i platformy biblioteczne
- 7 lis 2023: Czytamy naturę 182
- 30 paź 2023: Czytamy naturę 181
Naukowcy ustalili (zidentyfikowali) związki chemiczne powstające podczas rozkładu ludzkiego ciała odpowiedzialne za przykry intensywny odór tzw. "zapach śmierci" – donosi serwis "EurekAlert".
Wyniki badań przedstawiono podczas 238. zjazdu Amerykańskiego Towarzystwa Chemicznego (ACS, American Chemical Society).
Podczas rozkładu ciała uwalnia się ponad 30 różnych związków chemicznych, które wydzielają niemiłą woń (fetor gnijącego ciała, okropny nieprzyjemny zapach).
W warunkach anaerobowych następuje rozkład materii organicznej pod wpływem bakterii beztlenowych. Na rozkład ten składają się procesy gnicia lub fermentacji. Produktami końcowymi są kwasy organiczne, aminy, amoniak, metan, siarkowodór, indol i skatol itp. Niektóre z wymienionych związków mają przykry zapach (indol, skatol, siarkowodór), inne są szkodliwe, a nawet trujące (amoniak, siarkowodór).
W procesach tych szczególną rolę odgrywają takie toksyczne związki organiczne jak skatol, indol, fenol, krezol oraz aminy z aminokwasów zasadowych lub cyklicznych (kadaweryna, putrescyna, fenyloetyloamina, tyramina, tryptamina).
Większość bakterii beztlenowych, metabolizuje białka. Produkty ich rozkładu potrafią być nierzadko cuchnące. Należą do nich: siarkowodór, merkaptan metylu oraz skatol, siarczek dimetylu, kwas izowalerianowy, kwas masłowy, kwas propionowy, a także kadaweryna i putrescyna.
Warto zwrócić uwagę na charakterystykę niektórych z tych związków. Siarkowodór (H
2S) ma charakterystyczny zapach zgniłych jaj. Merkaptan metylu, znany też jako metanotiol (CH
3SH) ma odrażający zapach zgniłej kapusty. Skatol czyli 3-metyloindol, jest z reguły obecny w kale ssaków i ma silny zapach fekaliów. Kadaweryna (NH
2−(CH
2)
5−NH
2) to związek, który większość z nas zna pod nazwą: trupi jad. Z kolei putrescyna NH
2−(CH
2)
4−NH
2 należy do substancji, które nadają charakterystyczny zapach gnijącego mięsa.
Identyfikacja związków powstających podczas rozkładu martwego ciała umożliwi w przyszłości opracowanie urządzenia elektronicznego do wykrywania zwłok.
Niektóre zwierzęta jak psy i koty wyczuwają te związki. Obecnie nieocenioną rolę w odszukiwaniu ciał osób, które zginęły podczas trzęsienia ziemi, huraganu czy innych katastrof np. górniczych, pełnią specjalnie przeszkolone psy. Przyuczenie ich jednak wymaga sporo czasu i pieniędzy.
Źródła[edytuj | edytuj kod]
- Michael Bernstein / American Chemical Society – New insights into the 'smell of death' could help recover bodies in disasters and solve crimes – EurekAlert.org, 16-Aug-2009
- PAP – Kot, który potrafi przewidzieć śmierć – fakty.interia.pl, 26 lipca 2007 (10:18)